Kochen für Anfänger – Checkliste

Vorbereiten

☐	Rezept lesen, Backofen vorheizen (ggf.)

☐	Alle Zutaten und Kochutensilien bereitlegen

☐	Alle Zutaten nach den Anweisungen vorbereiten

Sicher arbeiten

☐	Griffe von Pfannen/Töpfen drehen, um Unfälle zu vermeiden

☐	Rutschfeste Matte oder feuchtes Küchentuch unter Schneidbrett legen, um Rutschen zu verhindern

☐	Alle Küchengeräte nach dem Kontakt mit Fleisch sofort waschen, um Kreuzkontamination zu verhindern

Sauber arbeiten

☐	Geschirrhandtuch zum Abwischen griffbereit halten

☐	Schneidbretter zwischendurch abwischen

☐	Mülleimer oder anderen Müllbehälter in der Nähe behalten

Einfache Koch- und Zubereitungstechniken lernen

☐	Zwiebel würfeln

☐	Ein Ei hart oder weich kochen

☐	Ein Ei pochieren

☐	Nudeln und Reis kochen

☐	Schokolade schmelzen

☐	Rührei oder Omelett zubereiten

☐	Baked Potato zubereiten

☐	Hähnchen (oder Truthahn) füllen und braten

☐	Bratensoße zubereiten

☐	Brühe zubereiten

☐	Eier trennen

☐	Teig kneten

☐	Knoblauch zerdrücken und hacken

☐	Paprika Vorbereiten

☐	Fleisch anbraten

☐	Perfektes Steak zubereiten

☐	Salatdressing zubereiten

☐	Rührteig zubereiten

☐	Mehl und Butter vermischen

☐	Kuchenform auslegen

☐	Tomatensauce zubereiten

☐	Avocado entsteinen

☐	Sahne schlagen

☐	Orange filetieren

Wichtigste Garmethoden meistern

☐	Schmoren

☐	Braten

☐	Kochen

☐	Backen

☐	Anbraten

☐	Scharf Anbraten

☐	Grillen

☐	Braten (weitergaren)

☐	Bestreichen

☐	Infrarotgrillen